library(stringr)
df <- data.frame(ID = c("A1", "A2", "A3"),
Strings = c("INGÉNIEUR AGRO. (+ DEA pédologie + IAE). 27 ans whatever whatever.",
"ARCHITECTE DPLG 29 ans. 6 ans d’exp. prof, blablablabla",
"PROJETEUR-COMPOSITEUR- ARCHITECTURE 32 ans."))
df$Job <- str_extract(df$Strings, '^[\\p{L}\\s-]*\\p{L}')
df$Job
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