<?php
echo '<!DOCTYPE HTML><html><head><meta charset="utf-8">';
echo preg_filter('/[^А-Я]/', '', 'абвгдеёжзиклмнопрстуфъцчшщъыьэюя АБВГДЕЁЖЗИКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЪЫЬЭЮЯ ABCDEFGH abc абв 123 +375445701443(((');
/* выводит всё правильно, но символы Ё и ё не выводятся */
echo '<br>';
echo preg_filter('/[^А-ЯЁ]/', '', 'абвгдеёжзиклмнопрстуфъцчшщъыьэюя АБВГДЕЁЖЗИКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЪЫЬЭЮЯ ABCDEFGH abc абв 123 +375445701443(((');
/* выводит абвгдеёжзиклмноп�с��������������АБВГДЕЁЖЗИКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЪЫЬЭЮЯабв */
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