<?php

$img = array(
    array("1.jpg","Logo","Tigre"),
    array("2.jpg","Logo","Cão"),
    array("3.jpg","Logo","Montanha"),
    array("4.jpg","banner","Design Grafico"),
    array("5.jpg","Logo","Dentista"),
    array("6.jpg","Logo","Basketball")
);

echo 'Antes:', PHP_EOL;

var_dump($img);

shuffle($img);

echo 'Depois:', PHP_EOL;

var_dump($img);