<?php
 
$data = 'Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt?';
$data = str_split($data);
 
$i=0;
foreach ($data as $value) {
	echo $value;
	$i++;
	//декларативненько
	if($i % 7 == 0) 
		echo PHP_EOL;
}
 
echo PHP_EOL . PHP_EOL;
 
$i=0;
foreach ($data as $value) {
	echo $value;
	$i++;
	//императивненько
	if($i == 7) { 
		$i=0;
		echo PHP_EOL;
	}
}