
<?php

error_reporting(-1);
mb_internal_encoding('utf-8');

$text = 
"Дым табачный воздух выел.
Комната —
глава в крученыховском аде.
Вспомни —
за этим окном
впервые
руки твои, исступлённый, гладил.
Сегодня сидишь вот,
сердце в железе.
День ещё —
выгонишь,
может быть, изругав.
В мутной передней долго не влезет
сломанная дрожью рука в рукав."; 
$beatString = explode("\n", $text);
foreach ($beatString as $string) {
    $lenght = mb_strlen($string);
   for ($i = 0; $i <= $lenght; $i++ ){
    $st = mb_substr($string, $i, 1);
    echo "$st<br>";    
   }

}
