<?php

$data = date_parse_from_format('dmY', '11092018');

$data['month'] = str_pad($data['month'], 2, 0, STR_PAD_LEFT);
$data['day'] = str_pad($data['day'], 2, 0, STR_PAD_LEFT);

$formatada = "{$data['day']}-{$data['month']}-{$data['year']}";

var_dump($formatada);