<?php
 
error_reporting(-1);
mb_internal_encoding('utf-8');
 
$text =
    "Дым табачный воздух выел.
Комната -
глава в крученыховском аде.
Вспомни -
за этим окном
впервые
руки твои, исступлённый, гладил.
Сегодня сидишь вот,
сердце в железе.
День ещё -
выгонишь,
может быть, изругав.
В мутной передней долго не влезет
сломанная дрожью рука в рукав.";
 
/*функция, бьющая предложение по буквам и сохраняющая в массив*/
function mb_str_split( $string ) {
    return preg_split('/(?<!^)(?!$)/u', $string );
}
 
/*разбиваем текст по предложениям, сохраняем в массив*/
$sentences = explode("\r\n", $text);
 
/*бьём массив по буквам, на выходе массив леттерс*/
foreach($sentences as $key => &$value) {
    $letters[$key] = mb_str_split($value);
}
 
/*узнаём длину длиннейшего массива*/
$max = max(array_map('count', $letters));
 
 
/*заполняем остальные массивы пробелами, чтобы все стали равны*/
for($a=0; $a < count($letters); $a++){
    $counting = $max - count($letters[$a]);
    for($b=0; $b < $counting; $b++){
        array_push($letters[$a], " ");
    }
}
 
/*ебашу строку за строкой, думаю, тут всё понятно*/
$print = "";
for ($c = 0; $c < $max; $c++){
    for ($e = 0; $e < count($letters); $e++ ){
        $symbol = $letters[$e][$c] . " | ";
        $print = $print . $symbol;
    }
    $print .= "\n";
}
echo $print;

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