<?php
 
$spellings = array(
    "/шы/ui" => "ши",
    "/жы/ui" => "жи",
    "/сдесь/ui" => "здесь",
    "/зделал/ui" => "сделал",
    "/гавно/ui" => "говно",
    "/десу/ui" => "пидор"
);
$text = "Абу мелкошорстная обезьяна, жывущая в норе. Вчера он зделал себе макабу сдесь, а сегодня ест гавно. Шыто поделать, десу";
foreach ($spellings as $key => $val){
    $result = preg_replace($key, $val, $text);
    echo $result . '<br>';
}
 
 

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